+7 (812) 655-09-42
О производителе

Chateau Cotes de Saint Daniel (Шато кот де Сан Даниль) – уникальное винодельческое хозяйство. Оно создано при участии международных виноделов-экспертов, по современным мировым стандартам, с использованием лучшего европейского оборудования. Образцом для хозяйства послужили французские шато (замки, в дореволюционной России — усадьбы) с полным циклом приготовления вина: от выращивания винограда до розлива вина в бутылки. 

Первое письменное упоминание о месте, где в настоящее время расположено Chateau Cotes de Saint Daniel (Шато кот де Сан-Даниль), мы находим в трактате самого крупного историка ранневизантийского времени Прокопия Кессарийского «О постройках Юстиниана». Трактат, который был написан в начале VI века н. э. упоминает расположенное здесь крупное поселение с храмом святого Даниила. Название поселения «Ай-Даниль» (в переводе с греческого «Святой Даниил») сохранилось до наших дней. Урочище Ай-Даниль — это лесистая местность у моря, от мыса Мартьян, где сегодня расположен Никитский ботанический сад, до Гурзуфа. Археологические раскопки последнего времени свидетельствуют о том, что культура виноградарства существовала здесь примерно с VI века до н. э.

При присоединении Крымского полуострова к Российской империи в 1783 году виноделие Крыма вновь воскресает, но совсем в ином виде. Потеряв связь с прошлым, без традиций и многовекового опыта оно возрождается российскими вельможами, получившими земли в награду от Екатерины Великой или купившими их, следуя тогдашней моде. Они не были ограничены в средствах и практическая выгода их мало интересовала. Центральной фигурой среди этих разносторонне одаренных людей являлся граф Михаил Семенович Воронцов (1782–1856). Исполняя обязанности новороссийского генерал-губернатора, граф М. С. Воронцов 1823 году купил Ай-Даниль. Повседневную заботу о хозяйстве граф поручил талантливому виноделу Гаузеру, которого пригласил из французской провинции Шампань. Дальнейшее развитие виноградарства и виноделия в Ай-Даниле продолжил сын основателя хозяйства Семен Михайлович. К 1889 году здесь насчитывалось свыше 400 десятин земли, из них 41 (около 45 гектаров) было занято виноградниками.

После смерти С. М. Воронцова владение Ай-Даниль перешло в собственность ближайшим родственникам — его супруге и племяннице. Светлейшая княгиня Воронцова не смогла по-хозяйски распорядиться доставшимся по наследству богатством и вскоре Хозяйство было продано Главному Управлению Уделов при Министерстве Императорского Двора.  В обязанности Уделов входило управление всем имуществом Российской императорской семьи Романовых. . С 1891 года в богатую историю виноградарства Ай-Даниль вошел еще один великий российский винодел —  Князь Лев Сергеевич Голицын (1845—1915). По повелению Императора, Льву Сергеевичу было поручено заведование всем удельным виноградарством и виноделием.  В 1912 году построили новый винный подвал для первичной переработки и хранения вина. В трудные годы Великой Отечественной войны и последующего промышленного возрождения РСФСР и страны в целом хозяйство перестало иметь свое прежнее значение.

В 2005 году, когда началось возрождение винодельни и новое строительство, хозяйство лежало в руинах. В 2007 году с сохранением архитектурного стиля царского винного подвала было построено новое здание, укомплектованное самым современным оборудованием для переработки винограда, приготовления и розлива вина. Отсюда началась новая история Шато Ай-Даниль — места, где производят ЭКСКЛЮЗИВНОЕ КРЫМСКОЕ ВИНО!

Сегодня площадь виноградников  Chateau Cotes de Saint Danie около 20 гектаров. Они расположены на крутых склонах Южного берега Крыма,  что позволяет обеспечить оптимальную освещенность лозы. Агрономы высшей квалификации заботятся о лозе круглый год, а урожай собирается и сортируется исключительно вручную. При производстве вин в Chateau Cotes de Saint Daniel применяются самые современные европейские технологии и международный опыт виноделов, все это в сочетании потенциала терруара Южного берега Крыма, позволяет создавать "Терруарное Крымское Вино" с яркой индивидуальностью. Поэтому уже первые вина «Chateau Cotes de Saint Daniel», появившиеся на рынке в 2009 году, получили высокие оценки как потребителей, так и специалистов: виноторговцев, сомелье, экспертов. Элитное Крымское Вино - нашло своих поклонников и почитателей! 

P.S. FAVORIT COMPANY - Эксклюзивный дистрибутор Chateau Cotes de Saint Daniel в Санкт-Петербурге. И Мы с радостью готовы представить Вам весь ассортимент вин от Винодельни. 

скачать каталог
посетить сайт
 
Вина от Château Côtes De Saint Daniel
Заказать звонок

Оставьте заявку и мы обязательно вам перезвоним.
Заявки оставленные после 19:00 обрабатываются на следующий день.

Получить прайс
* для подтверждения наличия лицензии. После проверки достоверности данных вам будет отправлен прайс

Так же вы можете связаться с нашими менеджерами
по телефону: +7 (812) 655-09-42
по почте: info@favoritсompany.ru.